Vegetable Ghee – Khanum

Khanum Pure Vegetable Ghee – Ghee is clarified butter from which the milk solids and protein have been removed. This staple of traditional Indian cooking is rapidly assuming a place in contemporary Western cooking. It provides a useful medium because it does not burn as easily as regular butter, while retaining much of the flavor of butter.

Khanum Pure Vegetable Ghee wird aus ungehärtetem Palmöl hergestellt, ist frei von tierischen Fetten und ideal zum Kochen und Braten. Kein Cholesterin.

Ghee contains good fats that are necessary for body functions, when used in moderation it promotes good health. It contains Vitamin A which is good for the eyes and is an antioxidant. It is a very healthy addition to the diet and in many homes, food was traditionally prepared only in ghee.

Butterfettkonzentrat (maximal 0,2 % Feuchtigkeit), bei normalen Temperaturen fest (Schmelzpunkt typischerweise 30 bis 35 Grad Celsius), mit cremig-gelber Färbung und charakteristischem, frischem Buttergeschmack, frei von ranzigem, saurem, muffigem oder sonstigem Fremdgeschmack (maximal FFA 0. 35 als Ölsäure) und hergestellt aus Süßrahm, Molkenrahm, Süßrahm, Milch- oder Molkenbutter durch Konzentrieren und Phasenumkehr (Rahm) oder Schmelzen (Butter), Pasteurisieren (mindestens 90 Grad Celsius), weiteres Konzentrieren durch Zentrifugieren und Anlegen eines Vakuums, um die spezifizierte Zusammensetzung zu erreichen, gekennzeichnet (0,005% Buttersäureethylester) gemäß den Anforderungen des Kunden und Abfüllen unter guter Lebensmittelherstellungspraxis in Dosen oder Becher wie in der Bestellung festgelegt. Das verpackte Produkt wird langsam abgekühlt, um die Bildung von großen Kristallen und einer körnigen Textur zu fördern.

Inhaltsstoffe

Pure refined palm oil, Colour e160 (a) Beta Carotene

Nährwertbezogene Informationen

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