Egusi ist der Name für die fett- und proteinreichen Samen bestimmter Kürbispflanzen (Kürbis, Melone, Kürbis), die nach dem Trocknen und Mahlen als Hauptbestandteil der westafrikanischen Küche verwendet werden. Egusi-Suppe ist eine Art Suppe, die mit gemahlenen Samen eingedickt und in Westafrika beliebt ist, mit beträchtlichen lokalen Variationen.

Gewicht 0.25 kg

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