Austernsauce - Mae Krua

Mae Krua Austernsoße: Ein Muss für die thailändische Küche

Mae Krua Austernsauce, hergestellt aus echtem Austern-Extrakt, sollte in keiner thailändischen Küche fehlen. Im Gegensatz zu Nachahmerprodukten bietet die Austernsauce von Mae Krua einen intensiv salzigen Geschmack und eine samtige Textur, die Ihre Gerichte mit einer schönen braunen Farbe bereichert.

Ideale Paarungen:

1. Gemüse:
   • Brokkoli, Rapini, Rosenkohl.
   • Bok choy, chinesischer Brokkoli (gai lahn).
2. Proteine:
   • Huhn, Fisch, Krabben.
   • Verschiedene Fleischsorten.
3. Andere:
   • Suppen, Bratensoßen.

Kulinarische Verwendung:

• Gebratene Nudeln: Verleiht Tiefe und Farbe.
• Gewürze: Verbessert den Geschmack vieler asiatischer Wok-Gerichte.
• Vielseitigkeit: Ideal für alle Würzzwecke.

Erstklassige Qualität:

• Authentische Produktion: Gekochte Austern mit Gewürzen und roher Sojasauce.
• Erfahrener Hersteller: Jahrzehntelange Erfahrung in der Herstellung der besten Woksauce Thailands.
• Auszeichnungen: Auszeichnung mit dem renommierten Shell Shuan Shim-Preis, vergleichbar mit Michelin-Sternen.

Zutaten:

• Austern-Extrakt: 30% (Wasser 18%, Auster 12%)
• Zucker: 22,51%.
• Salz: 19%
• Sojabohne: 18%
• Weizenmehl: 7,41 %.
• Maisstärke: 3%
• Konservierungsstoffe: Natriumbenzoat (E 211) 0,08%.

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